Nero D‘Avola

Nero D‘Avola

CHF 16.90Preis

Bei Wein aus Sizilien denkt man wohl in erster Linie an den kraftvollen Nero d'Avola, und dies zu Recht, handelt es sich dabei doch um die bedeutendste Rebsorte der Insel, die von den Einheimischen auch  "Principe siciliano", also "sizilianischer Prinz", genannt wird. Die daraus gekelterten Weine weisen eine gute Säure auf, die auch eine lange Alterung ermöglicht, insbesondere wenn die Reben nach dem traditionellen "Alberello"-System angebaut werden.

  • Traubensorte

    100% Nero D'Avola

     

  • Herkunft

    Ragusa, Sicilia

  • Jahrgang

    2018

  • Geschmackserlebnis

    Anbau nach dem Alberello-System, Selektion der Trauben von Hand, 8 Tage Ruhen auf den Schalen, danach malolaktische Gärung im Edelstahltank (4 Monate) und mindestens 2 Monate in der Flasche

  • Empfehlung

    Passt sowohl zu einem Teller Pasta als auch zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse

  • Trinktemparatur

    15-18° Celsius

  • Produzent

    Tenuta Bastonaca

  • Herstellung

    Selektion der Trauben von Hand, 8 Tage Ruhen auf den Schalen, danach malolaktische Gärung im Edelstahltank (4 Monate) und mindestens 2 Monate in der Flasche

  • Alkoholgehalt

    13% vol.

  • Flaschengrösse

    750ml

  • Lagerfähigkeit

    5-6 Jahre

  • Hinweis

    Keine