Moscato d’Asti DOCG

Moscato d’Asti DOCG

CHF 12.00Preis

Auch wenn man sonst keinen Wein trinkt, auf einen Moscato d'Asti DOCG kann und soll Mann und Frau nicht verzichten! Ein süsser und süffiger Weisswein der bestens zum Dessert und/oder dem Apéro passt. Auf der Azienda Cascina Galletto arbeitet die ganze Familie auf dem Weingut. Die drei Generationen bringen allesamt ihr ganz spezifisches Weinwissen ein und gemeinsam erzeugt der Familienbetrieb Weine von höchster Qualität. Das Aushängeschild ist eindeutig ihr Moscato d’Asti, denn die Weinreben von Cascina Galletto sind kalkhaltig und sandig, was der beste Boden für die Moscato-Produktion ist. Das Resultat ist ein äusserst süffiger, nicht zu süsser Moscato: perfetto!

  • Traubensorte

    100% Moscato Bianco

  • Herkunft

    Piemonte, Italia

  • Jahrgang

    Keine Angabe

  • Geschmackserlebnis

    Der strohgelbe Moscato schmeckt nach frischem Obst, ist süss und hinterlässt eine zarte Säure.

  • Empfehlung

    Passt zu leichten Desserts und zu weichen Käsesorten. Sensationell aber auch als Aperitivo!

  • Trinktemperatur

    10-12 ° Celsius

  • Produzent

    Azienda Cascina Galletto

  • Herstellung

    Anfang September werden die Moscato-Trauben bei Azienda Cascina Galletto von hand verlesen. 
    Nach dem Keltern wird der Most in Druckbehältern unter kontrollierter Temperatur zur Gärung gebracht. Sobald der Moscato d`Asti den gewünschten Alkoholgehalt erreicht hat, wird die Gärung durch Kühlung auf 1 Grad unterbrochen. Dadurch bleibt viel Zucker im Wein zurück, was ihm die Süsse verleiht. Zur Verfeinerung reift der Wein noch kurze Zeit in der Flasche, bevor der Moscato jung getrunken wird.

  • Alkoholgehalt

    5.5% vol. 

  • Flaschengrösse

    750ml

  • Lagerfähigkeit

    2 Jahre

  • Hinweis

    Vegan