Merlot Drago Rosso Paladin 2019 75cl
Um eine perfekte Reifung der Früchte zu gewährleisten, werden für den Merlot Drago Rosso nur die Weinberge mit der stärksten Sonneneinstrahlung ausgewählt. Das Resultat ist ein untypischer, an einen Primitivo erinnernder, frischer Merlot, der sich hervorragend als Begleiter für einen Grillabend eignet.
Traubensorte
100% Merlot
Herkunft
Veneto, Italia
Jahrgang
2019
Geschmackserlebnis
In der Nase würzig, rote Früchte wie Kirsche und Heidelbeere. Im Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, ausgeglichen und von guter Struktur. Die zarten Tannine ergeben einen anhaltenden und harmonischen Abgang.
Empfehlung
Der ideale Wein für einen Grillabend mit Freunden, bei dem hauptsächlich rotes Fleisch zubereitet wird. Aber ebenso hervorragend zu einem Fleisch- und Käseteller.
Trinktemperatur
18° Celsius
Produzent
Paladin
Herstellung
Die Merlot-Trauben bleiben am Rebstock, bis sie eine leichte Überreife erreicht haben, damit sie dem Wein ein starkes Aroma und eine umhüllende Struktur verleihen.
Die Vinifizierung der Trauben erfolgt bei einer Temperatur von 25 °C, was die Farbintensität verbessert. Die Mazeration dauert mehr als 18 Tage. Nach der alkoholischen Gärung in einem Stahlbehälter wird der Wein in grosse Fässer gefüllt, in denen die malolaktische Gärung stattfindet und angenehme Aromen und edle Tannine aus dem Holz übertragen werden.Alkoholgehalt
14% vol.
Flaschengrösse
750ml
Lagerfähigkeit
5-6 Jahre
Hinweis
Vegan