Frappato Vittoria DOC 2021 Tenuta Bastonaca 75cl
Aus der Frappato-Traube, die praktisch nur in Sizilien angebaut wird, werden eher leichte, helle Weine gekeltert, die aber durchaus auch übermütig sein können. Ob sich der Name der Traube von "fruttato" ableitet, ist ungewiss, aber erstaunen würde es nicht, denn fruchtig sind die daraus erzeugten Weine allemal. Und dieser Vertreter aus der tenuta Bastonaca macht seinem Namen alle Ehre!
Traubensorte
100% Frappato di Vittoria
Herkunft
Ragusa, Sicilia
Jahrgang
2021
Geschmackserlebnis
Brombeere, Himbeere, Erdbeere, elegant, frisch, fruchtig
Empfehlung
Passt besonders zu Gemüse, Aufschnitt und jungem Käse
Trinktemparatur
13-15° Celsius
Produzent
Tenuta Bastonaca
Herstellung
Anbau nach dem Alberello-System, Selektion der Trauben von Hand, 12 Tage Ruhen auf den Schalen, anschliessend malolaktische Gärung im Edelstahltank (4 Monate) und mindestens 2 Monate in der Flasche
Alkoholgehalt
12.5% vol.
Flaschengrösse
75cl
Lagerfähigkeit
5-6 Jahre
Hinweis
Keine