Etna Rosso DOC 2018 Tenuta Bastonaca 75cl
Der Nerello Mascalese ist eine echte sizilianische Spezialität, denn er stammt von den Hängen des Ätna. Nach dem Nero d'Avola ist er die am häufigsten angebaute Rebsorte Siziliens. Der Name geht auf die Farbe Schwarz (nero) zurück, womit sowohl auf die Farbe der Beeren als auch auf jene des dunklen Vulkanbodens angespielt wird. Im Zusammenspiel mit dem Nerello Cappuccio entsteht ein kräftiger, bodenständiger Rotwein, der auch gut gelagert werden kann.
Traubensorte
80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
Herkunft
Catania, Sicilia
Jahrgang
2016
Geschmackserlebnis
In der Nase ätherisch, rote Früchte, angenehme Vanillenoten, strukturiert, leicht tanninisch
Empfehlung
Hervorragend zu würzigen Fleischgerichten, Wild und Pilzen
Trinktemparatur
16-18° Celsius
Produzent
Tenuta Bastonaca
Herstellung
Anbau nach dem Alberello-System, Selektion der Trauben von Hand, 18 Tage Ruhen auf den Schalen, danach 12 bis 18 Monate im Eichenfass und mindestens 6 Monate in der Flasche
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Flaschengrösse
75cl
Lagerfähigkeit
8-10 Jahre
Hinweis
Keine