Drago bianco Chardonnay Paladin 2023 75cl
Der Chardonnay, eine international bekannte, früh reifende Rebsorte, wurde im Veneto schon vor langer Zeit eingeführt und erzielt hervorragende Ergebnisse in Bezug auf Eleganz und Frische.
Dieser Chardonnay von Paladin besticht durch seine angenehme Fruchtnote, die nicht zu süss ist, sodass der Wein seine Spritzigkeit bewahrt.
Traubensorte
100% Chardonnay
Herkunft
Veneto, Italia
Jahrgang
2023
Geschmackserlebnis
Intensive Noten von Vanille, reifer Ananas und Akazienblüten lassen ihn trocken, vollmundig und samtig, mit einer angenehmen Frische erscheinen.
Empfehlung
Passt hervorragend zu Fischgerichten wie Lachs oder Aal, Risottos, insbesondere mit Meeresfrüchten oder Pilzen, Geflügelgerichten und vegetarischen Speisen.
Trinktemperatur
6° Celsius
Produzent
Paladin
Herstellung
Die Trauben für den Drago Bianco werden spät und selektiv geerntet, um eine leichte Überreife zu erreichen, die den Zuckergehalt erhöht. Nach einer sanften Pressung fermentiert der Most in Barriques aus französischer Eiche der zweiten und dritten Passage sowie in großen slawonischen Fässern. Diese Kombination verleiht dem Wein noble Tannine und bewahrt gleichzeitig die fruchtigen Aromen des Chardonnay. Nach dem Ausbau in Holz wird der Wein in Edelstahlbehältern verschnitten, um seine Struktur und Eleganz zu harmonisieren.
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Flaschengrösse
750ml
Lagerfähigkeit
3 - 4 Jahre
Hinweis