Barbaresco DOCG

Barbaresco DOCG

CHF 27.50Preis

Die Edelrebe Nebbiolo gehört zu den anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Sie reift extrem langsam (behält ihre Qualität dafür sehr lange), benötigt kalkhaltige Böden und steile Südwestlagen. In der Weinregion um die Ortschaft Barolo entsteht aus Nebbiolo der „Wein der Könige“, der Barolo DOCG. In den Weinbergen um die Dörfer Barbaresco, Treiso und Neive wird aus Nebbiolo der „Wein der Königin“, der Barbaresco vinifiziert. Im Herzen der Langhe, in Neive, liegen die Rebstöcke des Familienbetriebes Fontanabianca. Das Weingut ist mit Nebbiolo gross geworden und ihr Barbaresco gehört heute zu den Spitzenweinen aus der Region.

  • Traubensorte

    100% Nebbiolo

  • Herkunft

    Piemonte, Italia

  • Jahrgang

    2011

  • Geschmackserlebnis

    Der granatrote Barbaresco zeigt sich in der Nase komplex mit einer Wucht an roten Beeren. Im Gaumen besticht der Wein durch wunderbare Holz- und Fruchtnoten. Der Abgang ist wunderbar lang und macht gleich Lust auf den nächsten Schluck.

  • Empfehlung

    Passt super zu währschaftlichen Gerichten, wie beispielsweise zu Braten oder Wild. Aber auch wunderbar zu Fleisch vom Grill, gut gewürzten Pastagerichten und länger gereiftem Käse.

  • Trinktemperatur

    16-18° Celsius

  • Produzent

    Azienda Fontanabianca

  • Herstellung

    Die spätreifenden Nebbiolo-Trauben  stammen von durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcken, werden von Hand gelesen und in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschliessend reift der Wein in verschieden grossen Holzfässern während rund 12 bis 15 Monaten und weitere 8 Monate in der Flasche.

  • Alkoholgehalt

    14% vol. 

  • Flaschengrösse

    750ml

  • Lagerfähigkeit

    8-10 Jahre

  • Hinweis

    Vegan

079 520 38 57

Bodenfeldstrasse 42, 8902 Urdorf, Switzerland

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