Amarone Classico Paverno DOC

Amarone Classico Paverno DOC

CHF 29.50Preis

'Ti amo amarone!' Nicht umsonst wird der Amarone von Weinliebhabern rund um den Globus geschätzt. Durch das spezielle Recioto-Verfahren, bei dem die vollreifen Weintrauben vor dem Gärprozess angetrocknet werden, entstehen hoch konzentrierte Weine, die in ihrer Wucht kaum zu überbieten sind. Das Weingut Vaona liegt in den Hügeln des klassischen Valpicella Gebietes und erzeugt aus kalkhaltigen Böden und durchschnittlich 25-jährigen Weinreben einen traditionellen Amarone, der sich mit den besten Amarone der Region messen kann.

  • Traubensorten

    40% Corvina, 30% Corvione, 25% Rondinella, 5% Molinara

  • Herkunft

    Veneto, Italia

  • Jahrgang

    2011

  • Geschmackserlebnis

    Ein eleganter Wein mit tannischer Struktur, mächtig und dennoch sehr harmonisch. Granatrote Farbe mit einem intensivem Bouquet und Aromen von frischen Blüten, Kirschen, Dörrpflaumen und fein abgestimmten Gewürznoten.

  • Empfehlung

    Zu jedem Festessen: zum Beispiel einem Sonntagsbraten oder zu einem saftigen Steak. Zudem ein sensationeller Begleiter zu Wildgerichten und reifen Käsesorten.

  • Trinktemperatur

    18° Celsius

  • Produzent

    Vaona

  • Herstellung

    Die besten Weintrauben werden nach der Lese während zwei bis vier Monaten auf Holzgittern getrocknet und stetig gewendet. In dieser Zeit verlieren die Trauben bis zur Hälfte ihres Gewichtes, wodurch sich die Aromastoffe in den Trauben verdichten und ein enorm komplexer, konzentrierter Rotwein, der Amarone entsteht. 18 Monate reift der Amarone bei Vaona in verschieden grossen Eichenfässern und danach 5 weitere Monate lang in der Flasche.

  • Alkoholgehalt

    15.5% vol.

  • Flaschengrösse

    750ml

  • Lagerfähigkeit

    8-10 Jahre

  • Hinweis

    Vegan

079 520 38 57

Bodenfeldstrasse 42, 8902 Urdorf, Switzerland

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