Valpolicella Classico DOC

CHF 11,00
Menge:
 
Produzent: Vaona
Produktnummer: Valpolicella Classico DOC 2012
Verfügbarkeit: Auf Vorrat

Beschreibung

Im Zentrum des Valpolicella-Gebietes gibt es die Classico-Zone, aus welcher die besten Weine des Valpolicella herkommen. Die Weinberge der Familie Vaona liegen in dieser Zentrumszone welche einerseits durch die Dolomiten und die Monti Lessini geschützt werden und andererseits der nahegelegene Gardasee für einen idealen Temperaturausgleich sorgt. Durch diese sehr gute Lage begünstigt, gelingt es Alberto Vaona Jahr für Jahr mit dem Valpolicella Classico ein leichter, süffiger Rotwein herzustellen, welcher zu Pasta oder auch zu asiatischem Essen begeistern mag.

Spezifikation

Weine
Traubensorte 40% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara
Trinktemperatur 14-16°
Jahrgang 2012
Lagerfähigkeit 2-3 Jahre
Alkoholgehalt 12% vol.
Flaschengrösse 750ml
Herstellung Nach der Beerenleese werden die Trauben sanft gepresst und es erfolgt eine kontrollierte Gärung von rund 8-10 Tagen. Der Valpolicella Classico reift während 6-7 Monaten in Edelstahlbehältern und weitere 2 Monate in der Flasche.
Geschmackserlebnis Der rubinrote Valpolicella Classico ist leicht, ausgeglichen und im Geschmack intensiv nach rotem Obst, zarten Nussnoten und einer angenehmen Säure.
Passt zu Weissem und rotem Fleisch, Pastagerichten und grossartig zu Antipasti oder zu asiatischen Gerichten.
Herkunft Veneto, Italien
Produzent Vaona
Hinweis vegan

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