Arneis bedeutet „die kleine Schwierige“, sie wird aber auch „Barolo bianco“ genannt. Schon bei diesen Namen zeigt sich, was hinter dieser Rebsorte steckt. Sie hat ein immenses Potential, ist aber schwierig anzubauen. Gegen Ende des 20. Jahrhunderts galt die Rebsorte bereits als ausgestorben, doch zum guten Glück wurde sie wiederentdeckt und in den 90er-Jahren begannen einige Weinproduzenten im Piemonte, die Trauben wieder anzubauen. Das Weingut Fontanabianca gehörte zu den Ersten, die auf die Arneis-Traube gesetzt haben, mit grossem Erfolg. Ihr Arneis Langhe DOC verkaufte sich von Beginn weg sensationell und die Traubensorte erlebte eine wahre Rennaissance.