Nebbiolo im Holzkistli

CHF 30,00
Menge:
 
Produzent: Bruna Grimaldi
Produktnummer: Nebbiolo im Holzkistli
Verfügbarkeit: Auf Vorrat

Beschreibung

Nebbiolo-Weine sind begehrt und werden geliebt. Doch es gibt zwei Probleme mit dem Nebbiolo: Die Rebsorte reift langsam und es gibt nur sehr wenige Lagen, die sich für Nebbiolo eignen, denn die Rebsorte benötigt steile, kalkhaltige Mergelböden. Auf dem Weingut von Bruna Grimaldi gibt es eine solche Lage und das Team um die Familie Grimaldi weiss seit Jahrzehnten, was sie mit diesem Geschenk anfangen können: Aus der komplizierten, aber wunderbaren Nebbiolo-Traube einen Wein von Welt zu keltern!

Spezifikation

Weine
Traubensorte 100% Nebbiolo
Trinktemperatur 18°
Jahrgang 2013
Lagerfähigkeit 6-8 Jahre
Alkoholgehalt 14.5% vol.
Flaschengrösse 750ml
Herstellung Die spätreifenden Nebbiolo-Trauben werden von Hand verlesen, schonend gepresst und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Wein reift während 14 Monaten in kleinen Eichenholzfässern und weitere 6 Monate in der Flasche.
Geschmackserlebnis Beim rubinroten Nebbiolo d'Alba Briccola von Bruna Grimaldi schmeckt man getrocknetete Feigen, Brombeeren, Veilchen. Im Geschmack eher trocken und äusserst kräftig, also ein typischer Nebbiolo.
Passt zu Herzhaften Rindfleischgerichten, Braten, Wild. Ist aber auch total spannend zu deftigem, vegetarischen Essen sowie gut gewürzten Pilzgerichten und Trüffel.
Herkunft Piemonte, Italien
Produzent Bruna Grimaldi
Hinweis vegan

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