In den vergangenen Jahrzehnten hat der Cabernet Sauvignon die ganze Weinwelt erobert. Im Bordeaux ist die Edelrebe schon lange Zeit die wichtigste Rebsorte, in Italien wurde Cabernet Sauvignon erst in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhundert mit dem Erfolg der so genannten Super-Toskaner relevant und wird immer wichtiger. Das Weingut Paladin setzt schon seit Jahren auf Cabernet-Weine, mit grossem Erfolg. Ihr Cabernet Sauvignon ist sortentypisch und zeigt die Eigenschaften, für welche Cabernet Sauvignon rund um den Globus geliebt werden: Das intensive Bouquet nach schwarzen Johannisbeeren und ein lang anhaltender Abgang.