Moscato d’Asti DOCG

CHF 12,00
Menge:
 
Produzent: Azienda Cascina Galletto
Produktnummer: Moscato d`Asti DOCG 2014
Verfügbarkeit: Auf Vorrat

Beschreibung

Auch wenn man sonst keinen Wein trinkt, auf einen Moscato d'Asti DOCG kann und soll Mann und Frau nicht verzichten! Ein süsser und süffiger Weisswein der bestens zum Dessert und/oder dem Apéro passt. Auf der Azienda Cascina Galletto arbeitet die ganze Familie auf dem Weingut. Die drei Generationen bringen allesamt ihr ganz spezifisches Weinwissen ein und gemeinsam erzeugt der Familienbetrieb Weine von höchster Qualität. Das Aushängeschild ist eindeutig ihr Moscato d’Asti, denn die Weinreben von Cascina Galletto sind kalkhaltig und sandig, was der beste Boden für die Moscato-Produktion ist. Das Resultat ist ein äusserst süffiger, nicht zu süsser Moscato: perfetto!

Spezifikation

Weine
Traubensorte 100% Moscato Bianco
Trinktemperatur 10-12°
Jahrgang 2014
Lagerfähigkeit 2 Jahre
Alkoholgehalt 5.5% vol.
Flaschengrösse 750ml
Herstellung Anfang September werden die Moscato-Trauben bei Azienda Cascina Galletto von hand verlesen. Nach dem Keltern wird der Most in Druckbehältern unter kontrollierter Temperatur zur Gärung gebracht. Sobald der Moscato d`Asti den gewünschten Alkoholgehalt erreicht hat, wird die Gärung durch Kühlung auf 1 Grad unterbrochen. Dadurch bleibt viel Zucker im Wein zurück, was ihm die Süsse verleiht. Zur Verfeinerung reift der Wein noch kurze Zeit in der Flasche, bevor der Moscato d’Asti jung getrunken wird.
Geschmackserlebnis Der strohgelbe Moscato schmeckt nach frischem Obst, ist süss und hinterlässt eine zarte Säure.
Passt zu Leichten Desserts und zu weichen Käsesorten. Sensationell aber auch als Apéro!
Herkunft Piemonte, Italien
Produzent Azienda Cascina Galletto
Hinweis vegan

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